這個是麻省理工學院做出來的隨身麩質檢測儀器
一個飯糰大小的機器配上一個測試膠囊就可以在短短的兩三分鐘內讓我們知道食物當中是否含有麩質
幾天前朋友送了我一包用豆皮包的蝦卷
成份標示沒有醬油也沒有麵粉
我就抱著嘗試的心態來試試
昨天煎了三個來吃
吃了臉就癢癢的，過不到一小時就拉肚子了,是我吃到麩質的標準症狀
今天馬上將這個三角飯糰大小的新玩具拿來測試
從食物當中取了綠豆大小的份量裝進測試膠囊裡頭,然後將膠囊旋緊
再將膠囊放進機器裡頭，按了開始鍵之後就聽到機器在攪拌的聲音，接著安靜下來就看到機器出現偵測中的提示
最後就是那個讓人傷心的「gluten found」
最後就是那個讓人傷心的「gluten found」
有了這個機器之後，我購入沒有無麩質認證的食物或在外面吃東西都可以先讓機器測試，不用用我的「肉身」去嘗試各種各樣看起來安全但可能仍含有麩質的食物了~~~
